世界食品安全日

為支持聯合國世界食品安全日，百威亞太積極提高公眾對食品安全的意識及推廣食品安全行動。我們以「更安全的食品，更健康的身體」為主題，舉辦了400多項有關食品安全承諾、食品防護和公眾參與的活動。
世界食品安全日的各項活動已培養及鞏固整個供應鏈中完善的食品安全文化，確保從農場到餐桌的食品安全。
1. 鞏固組織內部的質量文化
2. 提高僱員的積極性及參與度

3. 向優秀的質量大使給予嘉許及讚譽

2023亞太食品安全知識競賽

百威亞太舉辦了2023亞太食品安全知識競賽，以提升及鞏固食品安全文化。競賽在四個國家舉行，涉及41個釀酒廠團隊和逾200個部門。競賽涵蓋不同的知識領域，包括百威亞太的食品安全政策和當地的法律法規。2023年12月，41支隊伍舉行了一場競爭激烈的決賽，我們最終向三支隊伍及三名參賽人士頒發了金、銀和銅獎。 2,000多名僱員參加競賽，增進百威亞太食品安全的意識和知識。

數字化質量信息管理系統

為確保全生產流程的有效質量管理，我們廣泛使用在線工具進行實時監控。此等設備配備智能傳感器以持續監控數據。我們的「100%質量平台」實時將收集到的數據可視化。倘若參數偏離標準時，系統會自動觸發警報，並立即發送至僱員的移動設備，讓他們即時留意並處理。 

我們的質量信息管理系統旨在通過自動化方法加強質量控制。其與分析儀器無縫整合，並自動收集及分類已分析數據，包括原材料、包裝材料、麥汁、發酵過程及成品。該系統根據質量標準評估數據，並自動對任何異常的單一值或趨勢數據設立警報。
1. 加強生產流程的實時監控
2. 改善已收集數據的可視性
3. 參數偏離時立即進行偵測及發出警報

4. 及時回應和解決質量問題 

質量大使

為進一步培養質量文化，我們已開展質量大使甄選、獎勵及嘉許計劃。每個業務單位或地區每個月都會提名八名傑出同事擔任質量大使，再由我們選出模範貢獻者擔任年度質量大使，以示對他們重大貢獻的肯定。藉著這些質量大使分享啟發人心的故事，我們得以有效推廣我們的質量文化，並確保生產優質產品。 

我們公司亞太區四個國家的41家釀酒廠約6,000名人士參與此活動。而積極參與的外部利益相關者超過200人，包括上游供應商和下游經銷商。